スモークする事で香ばしさや旨みが更に凝縮。熟練の職人が作る但馬のオリジナル燻製のお店。
「お客様に安心で美味しいものを提供したい」という思いから熟練の職人さん達が丹精込めて一つ一つ手作りで商品を作っている但馬の郷。2007年には約130年の歴史を誇る食肉加工の見本市「IFFA」で金賞を受賞するなど但馬を代表する食肉加工のお店です。人気商品の但馬の食材を活かした岩津ねぎソーセージや八鹿豚の燻製、やぶ医者にんにくソーセージなど常時約30種類の商品が店頭に並び、観光客から地元の方まで年齢や性別を問わず沢山の方で賑わいます。店舗以外でもたじまんま、まほろば 、但馬蔵など道の駅、ネットショップでも購入可能。
燻製の他、揚げたてのコロッケやメンチカツなども販売♪ イートインスペースで食べられます。
発行日/2018年6月16日