食べてみたい! “この店の、この食パン”

何かと話題の高級食パン。地元但馬丹後で集めてみました。ちょっと贅沢な食パン。食べてみませんか?

〈プラスベーカリー リョウ〉
2018年6月にオープン!地元に愛されるパン屋さん。

2018年6月にオープンしたプラスベーカリー リョウは白い壁に赤い扉が目印。店主の山下さんは関西圏のパン屋でキャリアを磨き、地元の網野町にご夫婦でお店を開きました。ご主人はパンの製造、奥さんは店を切り盛され、地元のお客様からも好評!定着リピート率も高く毎日忙しくされています。デイリーで楽しんでいただくパンをモットーに焼かれる食パンは、6種類(季節によって変わる事もあります)。中でも存在感のある焼き芋紅あずま食パンは期間限定で販売されていたにも関わらず人気がありレギュラー商品に!生で食べるとしっとりとしたやさしい甘さ。焼いて食べると中のいもがコクのある味わいに、また違った味で楽しめます。数量限定なので予約をしてご来店くださいね。

なめらかなやさしい芋の甘み。生地のおいしさも印象的な 焼き芋紅あずま食パン885円[2斤](税込)

〈Boulangerie Mon〉
石窯で焼くパンが魅力。贅沢な高級パン♪

豊岡市内のBoulangerie Monさんの石窯で焼き上げる限定食パンは、週ごとに登場するジャージー牛乳デニッシュ食パン、ココアミルク食パン、グラハムくるみ食パン等(季節によって替わります)。今回ご紹介の生クリーム食パンも週末限定販売(2月の販売は2/16、22・23、15)。生地の中にたっぷりと生クリームを使用したリッチな味わいで、コクのあるやさしい風味。各食パンとも品切れする場合もあるので予約がおすすめです。他にも定番で焼かれているデニッシュ食パンやかわいいサイズの自家製小豆あんの食パンも人気ですよ!

しっとりとした、やさしい口当たり。弾力があり、パンの耳まで柔らかい 生クリーム食パン[2斤]1,036円、[1斤]518円(税込)

〈ブーランジェリータカタ 〉
峰山で愛されて15年!移動販売もされている地元のパン屋さん♪

峰山で15年営むブーランジェリータカタ。毎日焼き上げる豊富な種類のパンは、どれを食べても材料と素材使いがいいのでリピーターも多いのには納得!中でも食べた方のみ味わえる、ロイヤルを感じてほしい!とオーナーシェフのタカタさんがおすすめする“皇級 生食パン”は、47%の生クリームに北海道バターと練乳を贅沢に使用。香りがよく、絶妙な甘みでパンの耳まで後引く美味しさです。パン作りに情熱を捧げる店主のタカタさん、実は11月28日(フランスパンの日)生まれ、この職業に縁を感じますね!

バターの風味豊かな味わいと香り。トーストすると甘みが増し、もっちりの 皇級生食パン1,836円[1本]、648円[1斤](税込)

もっちりとした食感のフランスパンに、甘さ控えめのつぶあんと香り豊かなバターは相性抜群。ベーカリータカタの定番人気商品“あんバター”260円(税込)

焼きたてパンの移動販売もされています。詳しくはお問い合わせください!

プラスベーカリー リョウ

住所
京都府京丹後市網野町網野889
TEL
0772-72-0980
営業時間
10:00~18:00
休日
毎週月曜・火曜

Boulangerie Mon (モン)

住所
兵庫県豊岡市六地蔵239-6
TEL
0796-20-3437
営業時間
9:00~18:30
休日
毎週月曜・火曜・木曜日

ブーランジェリータカタ

住所
京都府京丹後市峰山町杉谷924
TEL
0772-62-423
営業時間
8:00~19:30
休日
日曜日・祝日

発行日/2020年2月1日