野菜たっぷり あったかスープ

寒くなる季節、野菜がたっぷり入ったあったかいスープでホットなひととき。  サイドメニューなんて言わせない!メインにもなる、とっておきのスープを特集! からだの中から温まろう!疲れを吹き飛ばすごほうびスープ!

〈Kitchen うさぎ屋〉
農家の野菜たっぷりスープ♪

京丹後の各農家さんより直送される、採れたて新鮮野菜がふんだんに使われたお料理が自慢のお店。野菜を知り尽くしたシェフが、旬の野菜を、おいしく、本来の味を引き立たせて調理してくれます。新鮮野菜のポタージュスープは里いもや大根など、今ある野菜をベースにシンプルかつ優しい味付けで野菜の甘みを感じます!店内はとても居心地のいい空間ですよ。

温泉卵と野菜たーっぷりスープ700円(税別)(夜メニュー)
野菜がたっぷり入ったスープは自家製ラタトゥイユがベース。じっくり煮込んだ野菜の旨味と、色鮮やかな緑の野菜、さらに温泉卵が絡まり、至極の逸品。

本日の新鮮野菜のポタージュスープ400円(税別)
里いものポタージュスープ(ランチには本日のミニスープが付いています。)
※本日の新鮮野菜のポタージュスープは、旬の野菜で作られるため、内容は変わります。

古民家をリノベーションした店内は和室もあり、ゆっくり過ごせる落ち着く空間。

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〈FUDABA kitchen〉
自家農園で作った野菜をメインに!

新しいものをどんどん取り入れて、田舎にないようなおしゃれなものが、ここでなら食べられる!そんなお店を目指し、見た目のインパクトにもこだわるFUDABA kitchenですが、野菜は安心・安全な自分たちの畑で採れたものをできるだけ使っているそう。スープは旬の野菜を使い期間限定で楽しめる♪

ミネストローネ300円(税込)
野菜たっぷり、具沢山なミネストローネはまさに食べるスープ!人気・定番メニューで、こちらのスープは通年いただけます。

バターナッツのポタージュ350円(税込)冬季限定!
自家農園のバター ナッツかぼちゃを口当たり優しいコクのあるポタージュに。

〈waterside cottage Heron〉
川沿いテラスで!季節を感じる野菜のスープ!

久美浜湾のほとり。川辺にたたずむ温かみのあるコテージ。昨年オープンしたHeronは、コテージスタイルのホテルと、レストラン、生活雑貨の販売も。栃谷川という小さな川を眺めながら食事を楽しめ、とても居心地のいい空間です。こちらのランチにセットでついているスープは、地元農家さんの新鮮な野菜をたっぷり使った、季節を感じられるもの。冬の期間は根菜のスープが登場!さつまいも・人参・白いんげん・里いも・ごぼうなど、カラダが喜ぶ根菜がゴロゴロッと入った、おいしくて、体の芯から温まるスープです!

コテージランチ〜根菜のスープ〜

コテージランチ 1,620円(税込)
メインのお肉か魚が選べるHeronのランチ。月ごとに内容が変わります。季節のスープ・パンがセット。

〈カニ工房 まるや〉
香住ガニと香味野菜のスープを海を眺めながらどうぞ♪

カニを知り尽くした、香住のマルヤ水産が本気で商品開発・販売している贅沢なスープ。香住ガニを丸ごと使っています!じっくり煮込み旨味を引き出した香住ガニのエキスに、セロリや人参・トマト・玉ねぎなどの香味野菜を加えてじっくり煮込むことで、トロける美味しさに仕上がっています。カニ本来の旨味と野菜の旨味が絡まり合った風味豊かなスープは、お土産としてカニ工房まるやで買うこともできますし、海の見えるイートインコーナーで購入したものを温めていただくこともできます♪

香住ガニと香味野菜のビスク650円(税込)
冷凍でカニ工房まるやとネットで販売中。生クリームを加えてパスタソースにしても美味しいそうです!

Kitchen うさぎ屋

住所
京丹後市大宮町口大野1852
TEL
0772-64-3036
営業時間
11:00~15:00(L.O14:00)・18:00~22:00(L.O21:00)
休日
月曜日・不定休有

FUDABA kitchen

住所
朝来市法興寺51-1 ビジネスインアサゴ
TEL
079-672-6830
営業時間
7:00~16:00(L.O16:00)/土・日・祝は7:00~17:00(L.O16:30)
休日
なし ※元旦はテイクアウトのみ営業

waterside cottage Heron

住所
京丹後市久美浜町2983-1
TEL
0772-82-0101
営業時間
11:30~16:00(夜は予約制18:00~21:00)
休日
木曜日

カニ工房 まるや

住所
美方郡香美町香住区香住1809
TEL
0796-20-9890
営業時間
ランチ/11:30~15:00
休日
水曜日

発行日/2012年12月1日