日に日に暑さもレベルアップして、いよいよ夏本番。上昇気温に気力も削られがちだけど、京丹後にはNew Openだったり、ずっと気になっていたお店が盛りだくさん。せっかくの夏休み。キラキラ輝く海のキラメキを横目にちょっと足をのばしてみませんか。
〈THE SPICE〉型にとらわれず、自由なスパイスカレーが大好き！たくさんの組み合わせで楽しませてくれるお店。
久美浜の中心地にある元料理旅館を改装し、2021年5月にオープンした、スパイスカレーとカレーに合う世界のビールを取り揃えるTHE SPICE。欧風カレーとは違い小麦粉を使わないグルテンフリーで、玉ねぎやトマトなどの水分と素材の味、そしてスパイスだけで数日かけて煮込まれたカレーは、スパイシーな中に複雑な旨みが凝縮されています。また、クセが強くなりすぎないよう「出汁」に注目。子どもからお年寄りまで、元気が出る美味しいスパイスカレーをお楽しみいただけます。見栄えも考えて季節ごとに盛り付けや副菜を変え、お皿の中がその時期ごとの装いにコーディネートされていきます。素材へのこだわりもあり、京丹後産コシヒカリの中でも特にカレーと合うと感じた農家さんのお米だけを使い、パクチーも自家製。ウコンもたっぷりで二日酔いの日や食欲の落ちるこれからの季節に通いたくなります。辛味が苦手な方への調整もできるので、ぜひ一度お試しください！
ひと皿の中に豊富なスパイスを感じる素材の旨みが凝縮された逸品。THE SPICE SPECIAL ¥1,540/税込
テイクアウトもOK！もちろんスパイスカレーの組み合わせも選べます。ルーのみのお持ち帰りもできるので、ご飯だけ用意すればアツアツで頂けます。SPECIAL BOX ¥1,620/税込
辛いモノのあとはやっぱり！ティラミス￥550/税込、カフェラテ￥462/税込
カレーとよくあう、厳選された世界のビールも揃っています。
〈間人テラスMysunshine〉シャッターを押す指が止まらない！心が晴れる青い海と空の絶景を自由に満喫できるお洒落カフェ。
広がる景色を知ってもらいたい、との想いからオープンした間人テラス。敷地内には、テラス席やハンモック・ブランコなどが置かれ、清算後は好きな場所で料理を楽しむ事ができます。料理は、地元でも予約が取れないお店として有名な「酒味泉 界」の奥様が手がけられ、PIZZAの他にタコライスやパスタ・カレーなど皆が楽しめるお食事メニュー、チュロスやガーリックシュリンプといった1品メニュー・地ビールやワイン・ノンアルコールビールもあります。メニューはテイクアウトも店内飲食もOKです。
オススメのPIZZAはマルゲリータ ソーセージ入¥1,100/税込、シーフードA イカ・エビ・ホタテ・バイ貝/¥1,210/税込、シーフードB イカ・エビ・へしこ・オイルサーディン¥1,210/税込の3種類。
人気のフルーツティー¥550/税込は台湾レモン・グレープフルーツ・キウィ・パイナップル＆パッション・ストロベリーの5種類。ジャスミン茶か炭酸割りかも選べます。また、天使のかき氷¥650/税込はソーダ・イチゴ・マンゴーの3種類。フルーツが溶け込んだ氷を削っているので、溶けても薄くならない嬉しい工夫がされています。
レストランガーデンウェディングも可能です。
〈現代日本料理 SHOWRYU〉京丹後の海と暮らしに惚れ込み移住したシェフが、お皿に描くワインと楽しむ現代日本料理。
京丹後の日本海の美しさや田舎の暮らしの風景に感銘を受け名古屋市から移住された「ショウリュウ」。名古屋市の中心である栄（さかえ）の店舗では、「接待をするならこのお店」と言われる程で、銀行をはじめ多くのお客様をもてなしてこられました。移住先として海外を巡るうちに、日本の良き文化を改めて認識し、食材と暮らしが密接している環境に惚れ込み移住を決意されました。料理をお皿に表現することが好きなシェフは、追われるように料理をするのではなくお客様ごとにメニューを考え、同じメニューは出さないようにするため、１日1組様に限定することを初めから決められていたそうです。緊張を覚えそうな経歴とは裏腹に、シェフもソムリエもとても気さくで、「1日1組様は個室と同じ」というくらいで、メニューはコースのみ（お一人様¥11,000税込）でリーズナブル。ドレスコードも不要で肩肘張らず、ハレの日に気軽にリラックスしいただき「楽しかったな」と思ってもらえるのが何より嬉しいそうです。ワインと合わせて表現される非日常の料理を、ぜひお楽しみください。
ソースにこだわることで食材の味を引き立てることに着目されているショウリュウのお料理。それぞれのお皿に合わせたワインを一杯ずつグラス（全6杯）で合わせるコース料理+ワインペアリングで料理をより深く味わうことができます。¥20,000/税込
人気料理のひとつ「青龍(ショウリュウ)の玉締め」は鶏とシジミの出汁と、貝との相性が良い愛知県産白しょうゆを使った茶碗蒸し。フォアグラとウニのまったりとした旨みを包み込み、身体に染み渡る滋味を感じます。
シェフの料理の原点ともいえる寿司。近隣の産地で仕入れる新鮮な寿司ネタを、一番美味いタイミングでネタにします。
〈旬彩 武蔵〉妥協なしの質の高いハンバーグをたくさんの人にどんどん食べて欲しい！
約20年前から峰山の中心で親しまれている焼肉店が、京都市内で繁昌店を切り盛りされた料理長を迎え入れ、装いも新たに生まれ変わりました。ランチはお昼時でも気軽に楽しめるように、イチ押しのハンバーグメニューやカレーなど、コスパもボリュームも充分！ディナーは名物の中華そば(醤油元味・白だし新味 各¥858/税込)を中心としたメニューです。武蔵伝統の焼肉メニューもご用意。焼肉をアテにお酒を飲み、〆に名物の中華そばをお召上がり下さい。
“ランチタイム限定のハンバーグメニュー”。使用する肉は名産の「京たんくろ和牛」と「八鹿豚」。より確かな質の高いハンバークを提供するため、ブロック肉で仕入れ店内で挽き肉にし手ごねで仕上げるなど、コスパの良いランチと言えどそのこだわりは一級品！数種類のトッピングも選べ飽きさせません。さらに、ライスはおかわり自由というありがたいサービスも嬉しいですね!! 大エビフライとハンバーグセット ¥1,980/税込
元々、焼肉屋さんだったノウハウを活かした本格焼肉。下処理の段階で丁寧に余分な脂肪を取り除くことで、肉本来の旨みと柔らかさを味わうことができます。
換気性能が高い設備と、ゆったり寛げる広い空間で、安心してご利用いただけます。