aoite.azuki.base（アオイテ アズキ ベース）

美方郡の特産品のひとつ美方大納言小豆は別名「美方ルビー」と言われるほど色鮮やかで、一般的な小豆に比べ大粒で栄養価が高い品種です。ところが収穫されたその多くは有名な高級和菓子店に出荷されており、地元の人が口にする機会はあまりありません。前職でその事を知った店主の三浦さんは、「地元の方にこそ食べて知ってほしい！」と自ら小豆を栽培し、スイーツになるまで全てを手掛けるカフェaoite.azuki.baseをオープンされました。美方大納言小豆のあんを使用したおはぎ、ぜんざい、あんバタートーストなどのカフェメニューやテイクアウトで気軽に楽しむことができます。
砂糖を通常より約２割少なく炊き上げられているあんは、小豆の味が良く残っていて、豆本来の甘さがしっかりと感じられます。おすすめはカヌレの形をしたスイーツ「パヌレ」。サクサクとしたパイ生地の中にずっしりと重みのあるつぶあんと口当たりのよいクリームチーズが入っていて相性抜群。１度食べたら、美方大納言小豆の美味しさが忘れられなくなりますよ。数量限定なので気になる方はまずお問合せを。aoite.azuki.baseで美方大納言小豆のいろんなあんスイーツを召し上がってみてください。

栽培、収穫、選別まで店主みずから行います。

あんバタートースト 500円（税込）

はまったたい焼き 500円（税込）／冬限定メニューのぜんざいには、たい焼きにした大きなおはぎが入っています。

パヌレ 400円（税込）／パイ生地の中につぶあんとまろやかなクリームチーズがぎっしり。